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333文学城www.333wxc.com提供的《穿到古代去养猪（美食）》 70-80(第12/16页)
把肉片抓匀腌制上。
接下来就要准备裹肉的米粉，晶莹剔透的大米粒放入锅中炒至夹生，米衣淡黄，用牙一咬，外脆里硬，能看出米粒已经解体的裂缝。
用铲子将炒米铲到砧板上，同时还有炒酥的大料瓣、花椒粒，用擀面杖一起擀碎，这个活交给了陆离，他手腕的力气大，所以碾的更细更面。
挂满调料的肉片往米粉里翻面蘸满米粉，福珠将其一片片铺在刷满油的碗壁上，等到肉片一层叠一层地到了碗口，福珠再摆上切块的红薯，盖上荷叶片上锅蒸。
荷叶还是福珠在去年秋天保存下来的干荷叶片，她让阿余提早泡了水，现已变得柔韧，虽然叶片残缺了些，凑合着能用。
福珠让陆离看着火，阿余在一边给她切菜，既是庆功宴，一个菜岂能撑场面？
想了一想，福珠做了陆离喜爱的糖醋鱼，咸杬子黄碾碎炒了赛螃蟹，最后又切了一盘猪肉糕，待人到齐时，再用昨日炸好的肉丸子汆汤，就能开餐了。
陆离一边填柴，一边盯着福珠做菜的身影，虽然厨间只有三个人，他却感觉生活热热闹闹的。
待锅里的水小开上一个时辰，掀开蒸的软趴的荷叶，将大碗倒扣在盘子上，粉蒸肉挂着稀酥的米粉粒，像打磨过的金石碎，蒸汽将它焖透了，那些粉粒食到嘴里一定是香软的。
福珠怕不够食，蒸锅里蒸了两碗，见陆离眼睛盯着盘子不放，投喂之心又忍不住了，她用筷子给他夹了一小撮：“尝尝咸不咸？”
为了不厚此薄彼，给拨蛋皮的阿余也预留了几块，陆离接过手里的小碗，不由地发笑，这是把他当作馋嘴的孩子了，不过他没先吃，吹了吹先给福珠一口，再夹了一块自己食。
“口感软绵，咸中带辣，还有米的清甜，关键是一丝不觉油腻。”陆离又夹了一筷子给福珠。
“我不饿，你自己用，一会儿你尝尝底下的红薯，更细腻绵滑。”福珠笑着把筷子往他怀里推。
“那我一会儿先掏一块！”陆离狡黠地说。
待福珠炒赛螃蟹的时候，众人都从山上回来了，陆母只跟他们差半刻钟，院子里变的吵吵闹闹的，尤其是董鹄和董明嘉两个小伙子，自上了学堂，话变的异常的密。
还好福珠出菜快，不等他们缠着陆离去写大字，就宣布开饭了，见陆离被两小的拉来扯去的模样，福珠朝他递出同情的目光。
这顿饭自是用的欢快，听闻京郊恢复了太平，众人期盼已久的正常生活终于回来了。
陆离和福珠只字不提皇帝之事，这场庆功宴只在他们两人心里庆祝，陆离终于又尝到了糖醋鱼，焦脆的炸面壳蘸着糖醋汁子，“咔嚓”咬下去，软嫩的鱼肉化作齿间的膏腴，乃不经察觉的鲜。
再尝赛螃蟹，鸡蛋块上挂着腌的出沙的蛋黄，董鹄偏爱这种反沙的口感，细嚼更觉鲜甜，这满满一口比八月的肥螃蟹还要过瘾。
田氏更爱猪肉糕，将猪头肉切碎，再次加汤汁上锅煮，煮的软烂后，再用铲子碾碎，整锅放在阴冷处静置，等形成胶质皮冻，切成一块一块的拿出来食。
经过如此折腾，猪肉都融在了里边，可以嚼到肉质，却毫不油腻糊嘴，这也是处理猪头肉的绝佳方式，平日里不能接受的部位也能食了。
不过，众人最后因着粉蒸肉里的红薯争起来了，红薯的香甜没有被调料所压制，去皮红薯块黏上了干松的米粉碎，外皮温软不说，里边更是面甜，里外这么一结合，口感更加奇异。
陆离望着董鹄和董明嘉为最后一块红薯争来争去，心里不免得意：他早听福珠的话，一开始就食了好几块。
另一张桌子上，阿余和阿茂也盯着同一块红薯，最后阿茂在阿余的眼神中败下阵来，主动让出了。
两小的在田氏的公正分割下，最后也回归和平，田氏不好意思地朝陆母一笑：“这是饭桌的日常，您多海涵。”
陆母也笑着摇摇头：“无妨无妨，这样胃口才好呢！”
第79章 东坡肉 亲临
月余后，已过了清明，田里净是劳作的百姓，杨树冒出的新叶，像漆过油一般亮，呼啦啦地顺着东风摇动，福珠扒拉扒拉地上的韭菜芽，再有两场春雨，就能割上一茬了。
这段时间，朝廷将反叛一事调查清楚了，魏将军之所以带兵造反，真正的原因是柳家拿他妻儿的性命做威胁，后又听了蛊惑，造成了今天的局面。
如今已经肃清了柳家旧部，除了丽贵妃，都说不上是柳学的亲近之人，皇帝将柳家发配到了西南的苦寒之地，魏家上下一共不过十口，都是些妇孺老幼，便只处置了魏将军，杖刑一百，后发配宁古塔，魏家老少贬回原籍，永世不得入京。
这个惩罚，比起株连九族来说，皇帝已留了很大的情面。至于萧铎生母丽贵妃已打入冷宫，她也不冤，明里暗里纵着柳家宗亲干了多少伤天害理之事。
旁人都已发落了，只剩下萧铎了，听狱卒来报，他在牢里不吃不喝，要求见皇帝一面，若不来，他便是一副将自己饿死的模样。
皇上还是舍不得，夜半三更之时，父子二人在暗无天日的地牢见了此生最后一面，三日后，皇帝下旨，三皇子萧铎大逆不道，勾连倭人，私吞军饷，偷漏盐税，罪不容诛，于秋日问斩。
颁布了这道旨意，随后又向天下昭告了罪己诏。肃王这些老臣是知道皇上下这个决定有多为难。
谁也不知道那日在地牢里两人说了什么，皇帝回来连休三日早朝，直到颁布这道圣旨。
第四日，皇上将肃王召来，商谈了一下军营的管理之策，眼下还得运送些猪崽过去，毕竟民以食为天，这个任务自然要与陆离商量。
陆离这一个月也没管宫里之事，巡视一下铺子田庄，再将茶庄、金银铺子、布铺、当铺的账簿查看一番，闲了就去食肆蹭饭，生活过的惬意无比。
圣意召见，陆离不愿去也得去，皇帝先是夸赞了他一番，后又询问他有无入朝做官的打算。
“回禀皇上，草民为人懒散，怕难当大任。”陆离将心里过了千遍的话说了出来：“明年就是三年一载的会试了，到时候定会有不少人才为朝廷效力。”
“你不用紧张，既是嘉奖，必不会违反你的意愿。”皇帝轻轻叹了一口气：“那你可想好要什么？”
“其实这养猪之法，是一女子想出来的，我们是合股开的酒楼和猪场，若能替朝廷效劳，想必能推广的更远。”
皇帝一听笑了：“你的意思是让我命你的猪场为皇商？”
陆离点点头：“草民胸无大志，只想踏实做个商贾。”
皇帝看出他是真的无心致仕：“就依你，不过要任你为皇商，我可得亲自去瞧瞧，这猪肉是否值得？正好我也想去见见那小娘子。”
陆离心道，跟皇帝打交道可真不容易啊，可只是一顿饭，定不能推脱的:“不知陛下想何时亲临酒楼？”
皇帝笑了下：“就两日后吧，顺便去尝尝这猪肉真的比羊肉好吃食吗，要是味道好，也是有赏的。”
陆离一听，哪敢有不应的。
他一路想着该如何与福珠说这件事，毕
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