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333文学城www.333wxc.com提供的《跟着国家队考古[八零]》 25-30(第8/19页)
其他容器,这个实惠又方便。
乌日娜已经做了不少奶制品放着,洛茵买回来后便找了个好天气开始打扮。
首先需要准备好道具,裁成大小合适的牛皮纸,小巧的斗以及麻绳。
目前手头上最多的便是奶制品。
此时的草原上天气凉爽,气温已经降了许多。
正适宜熬煮奶制品,也是最适宜存放的时候。
光是这些天,家里熬煮奶制品,就把存的干牛粪都用光了。更不要说采买的白糖蜂蜜以及熬煮的一桶桶牛奶,简直是个天文数。
亏得洛茵提前拿回些定金来,且她再三告诉家里这个奶制品是个长久生意,让阿母照着往常做,不要怕花费多。
就是因为花费多才真的好吃,往后肯定还有人要的事情打动了阿母,她才忍着心疼比平日更大方的开始做。
于是这些天蒙古包内每日都充满着香甜绵软的气味!
一家人几乎都跟着忙活,各自分工配合着奶制品加工。
一起忙忙碌碌做了好几天,前两天还有些生疏,等到后面各自负责自己的事宜,便简单了不少。
这不今日又是从早忙到晚,此刻天色渐暗总算到了最后收尾阶段。
将蜂蜜、白糖、面粉和牛奶羊奶搅拌熬煮,在阿母娴熟的手艺下,总算成了奶片和奶糖的半成品,再由她将其切成大小适宜的大小。
放在旁边的筛子里晒干。
等到全部放凉之后,才开始进行下一步。
阿尼负责折牛皮袋子,洛茵负责装袋包装,为此她特意找来了塑胶手套。
不仅给自己找了一双,阿母二哥都有;且为了口碑,着重强调了卫生重要。
每个袋子起码两斤装,阿爸负责最后的封口。
木仁则帮着阿母打下手,忙完后又开始称重记录。
如今他们家里已经摆了三十袋,其中奶糖十三袋,奶片十七袋。
洛茵早就算好价格,计划着预备和牛肉干一起寄过去。
肉干的制作更加繁琐,洛茵为此专门去买了不少调料。
阿妈平日里做的肉干就是纯肉香,唯有盐和肉本身的味道变很好吃了,但洛茵想起之前吹牛的事情,主动将打算和他们一说。
家里人一听,都好奇的看向阿母。
“我试试看吧。”
家中的牲畜最多的羊群,牛只有几个。其中三头奶牛是用作挤奶用的,剩下三头则是黄牛用来吃肉用的,其余的便是三头小牛。
政府对于牧民同胞的要求其实不多。
每年定额交上牛奶和成年牛羊肉便不在过问。
不会过多干涉每个家庭到底养了多少,但因为牧民家庭与生俱来的迁移性,除非那些拥有许多成员的家庭,会养许多牲畜。
大部分家里牛羊马加起来也就几十头。
几乎不会过百,一百张嘴过冬恐怕得吃下几吨草料,这是牧民家庭所不能满足的。
洛茵家今日宰牛!
相对于宰羊的轻松自在,牛却需要提前找来人帮忙。
草原上的成年牛不比大陆,一头成年公牛喂养起来可达千斤重。
洛茵家养的黄牛品相很好,正是典型的蒙古肉牛。
据阿尼估计最少有一千多斤,出肉率能达到52%左右,这已经算是很不错了。
草原上有专门的牧民刀客,专门宰杀成年牛的。
这次来的是名为博特格其的老师傅,带着同样健壮高大的两个年轻人到来。
洛茵还在睡的时候,外面的篝火早早便燃了起来。
此时要是抬头看去,便能发现天边才蒙蒙亮,四周带着薄雾,幸好这处火焰燃了起来,作为指引他们方向的灯。
马匹成年马矫健的从远处奔来,为首的中年人仔细瞅瞅,发觉没找错就是这,给身后人打
了个手势,几人继续奔驰,很快到了跟前。
乌日娜备好早饭,听到动静声,往外看去。
巴特和阿尼对视着,阿尼出门迎接客人的到来。
博得格其带着两个帮手赶忙迎来,和阿尼互相问候几句,便被迎了进去。
“来来来,先喝点热乎东西,吃过早饭再忙。”巴特热情欢迎众人。
为首的中年人见他稳稳当当坐在角落,眼神下意识朝着他身下看去。
随即扯了个笑,一把抱住了他。
“巴特兄弟,最近还好吗?”
“博特格其,我最近还不错,你呢?”
“哈哈哈,日子还是那样,不好不坏。”
“前几天听说你家要宰牛,我赶忙收拾收拾就来了。朋友我们真的许久不见了。”
博特格其情绪有些激动,大巴掌重重拍着他的后背。
尽管巴特早有准备,还是觉得后背生疼。
“咳咳,你的力气越来越大了。来来来快坐下,一路走来吹了不少风吧,赶紧喝点热的。”
“哈哈哈,我不和你客气,你们也赶紧坐下。”
他朝着毛伊西格打完招呼,才示意两小伙子叫人,等人都坐下喝了两碗这才聊了起来。
往年宰杀牲畜的事情都是巴特主导的。
毕竟一头成年公牛,要是闹气脾气来可不是吹的。
如今因为他身体的原因,不得不找了他们。
幸而博特格其与他交情很好,打了招呼便带着帮手和工具来了。
洛茵迷迷糊糊睁开眼,就发现阿母走了进来。
“快醒醒啊,不是说要看栽牛吗,起来吃过早饭就要开始了啊。”
“阿母,现在什么时候了?”
洛茵揉揉眼睛,觉得没睡多久啊。
阿母帮着她穿衣服,“快五点了,天要亮了!”
洛茵打了个啊切,一脸果然如此的表情。
“好,我马上起来。”
穿戴整齐,又把头发梳成丸子头顶在脑后,便出了门。
天色微微亮,洛茵在水缸边碰到了二哥。
见他也是一副睡眼惺忪的表情,兄妹俩你挤我我挤你地收拾完自己,跑到了阿尼蒙古包去。
走近发现了陌生人,木仁眼睛发亮的盯着他们。
被巴特提醒叫了人,木仁不怕生的跟着那两个青年身边,问东问西。
洛茵跟在阿母身边开始吃饭。
一顿饭吃的很多,十几分钟就吃完了,期间基本上都是他们在说话,洛茵这才发现这又是阿爸的朋友。
洛茵觉得阿爸比阿尼还厉害!
他的朋友总是不少,且个个都有本事。
她见过杀鸡杀鸭杀羊杀兔子,前世杀牛蛙都见过,可杀牛确是第一次。
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