您现在阅读的是
333文学城www.333wxc.com提供的《每日新菜单（美食）》 30-40(第2/20页)
熬糖的锅要一直保持小火的状态，让糖始终保持在同一个温度，糖的流动性始终如一。
凌越的手法很精准快速，转一圈裹上糖，每一串糖葫芦都厚薄均匀。
“做糖葫芦最难的就是裹糖这一步骤，山楂酸，所以糖壳需要厚一些，中和味道，而山竹甜，只需要薄薄的一层就够，否则齁甜。”
凌越一边裹糖还不忘和二人科普。
路仁是脑子记住了但手学不会。
陶庆英则是手脑并用，也学着凌越的手法自己裹了两串，但都以失败告终。
她不敢再弄，浪费水果。
凌越并不生气，她刚做糖葫芦的时候也不是一次就成的。
“慢慢来，一开始失败很正常。”
陶庆英听到这话，内心的不自信少了很多，她抬头，一脸真挚：“越越姐，你好温柔。”
凌越被这话闪到了，第一次听到温柔这词和她搭边。
几人偶尔你一句我一句，冰糖葫芦不知不觉间就已经做好了……
路仁率先拿一串草莓糖葫芦，细细观察。
糖衣很薄，在头顶灯的照射下亮晶晶的，迫不及待地用牙齿咬开，“咔擦”一声，糖衣开裂，些许冰凉的草莓果肉落入口中，咬一口带着糖衣的甜和草莓汁水的酸，微甜微酸，天衣无缝的组合！
“这个糖衣和薯片一样脆！而且一点也不甜腻，清甜，好吃欸。”路仁的大眼睛亮晶晶的，脸上都是对着串草莓冰糖葫芦的喜爱。
和路仁的激动不同，陶庆英望着手中一串大又红的山楂，思绪飘远。
冰糖葫芦对于小时候的她而言，总是有着心血来潮的冲动。
她的家乡在遥远的北边，冬天的时候，妈妈牵着小时候的她走在积雪的路上，雪软软的，踩上去会发出“miemie”的声音，不刺耳，很好听。
而冬日最好的伙伴往往是一串山楂糖葫芦，大街上随处可见的吆喝声，爷爷们扛着比人还高的架子，插满红彤彤的串儿，她会一时兴起甩开妈妈的手，奔跑着，到糖葫芦商贩前。
妈妈没办法，只好笑着追上她。
后来两人各拿一串糖葫芦，呼着白气咯咯笑着，趁机舔上一口，甜丝丝。
那时候的糖壳很厚很硬，山楂很酸，但生活很甜。
如今眼前这串，和记忆中的山楂糖葫芦重叠，但又不太一样。
她尝试着咬下一口，糖衣最抢舌，甜得人心满意足但又害怕牙病。壳硬，却不咯牙，糖衣过后是绵密的山楂果肉，细细咀嚼后口腔酸涩生津，又黏合着那一剂甜味的铺陈，酸甜香颊。
如今的冰糖葫芦种类繁多，香蕉、苹果、荔枝等等，但她最爱的，还是这样一串红彤彤的山楂糖葫芦。
还是记忆中的样子吧，因为她遇到了好的老板，好的朋友，生活同样很甜。
第32章 豆腐牡蛎汤 营养又补骨
“桃子，想什么呢？”小太阳路仁拿着一串草莓糖葫芦递到陷入沉思的陶庆英眼前，温柔地问。
被cut到的陶庆英：“桃子？”
“是呀，你姓陶，可不就是桃子嘛，平时还爱脸红，就跟桃子一样~”
见到陶庆英有些沉闷，路仁便开玩笑着哄她开心。
果然，听到这话，陶庆英噗嗤笑出来。凌越看着眼前这一幕，感到温馨无比。
说到底都是三个年纪相仿的女生，话匣子一展开，便怎么都停不下来……
早晨，凌越打着哈欠，伴着叽叽喳喳的鸟叫声起床。
“这一天天，可太忙了。”她伸着懒腰，嘴上不停吐槽。
昨天说的要去养殖场谈生意也没去成，今天还要出门采购下午三千元限定菜的食材。得知邓一珩的外婆是摔跤导致的骨头创伤，就顺便买点牡蛎壳粉煮水。
牡蛎入汤可以补骨，愈合骨头创伤，西药中钙片里有一剂成分，oyster，指的就是牡蛎，做成钙片那什么营养都没了，还是买壳粉自己煮喝最养生。
说到牡蛎，还可以买点生的煮一锅牡蛎豆腐汤，鲜甜好喝。
凌越边吃早餐，边握着笔写下今日的任务清单。
早晨六点，熬了个通宵照顾外婆的邓一珩收到凌越的短信：你外婆能吃海鲜么？我煮一锅豆腐牡蛎汤，收到后回复，自己回饭馆里拿。
文字冰冷，但全是感情。
邓一珩感动着敲下一行字：老人家不挑食，啥都能吃。另外，我能喝么老大？
正要出门的凌越，看着手机的里的消息，闭眼摇头，每天有这些乐子人在身边，日子真的不无聊。
她骑着三轮车，载着同样早起的路仁来到菜市场，蔬菜供应商她认识了几位，常见的蔬菜都能够正常供应，但肉类和海鲜还没着落。
今天除了买牡蛎煲汤外，还需要再买海参、鲍鱼等，是今天限定菜的主食材。
路仁边打哈欠边跟着凌越，同样看着市场内各式各样的海鲜，鲍鱼、蛤蜊、龙虾、鳕鱼、墨鱼……眼花缭乱，有些样子并不美观，而且叫不出名字，根本不知道怎么买。
相较于她的迷茫，凌越却很是轻车熟路，她走到一处海鲜摊位，透明的玻璃柜，里头有水管里释放着氧气，里头全是活的各类品种海鲜。
“牡蛎多少一斤？”凌越问着，手上的动作也不曾停下，只见她拿起一个牡蛎，又是敲壳又是闻味儿的。
老板见来了客人，停下处理鱼的活儿，手随意的在围兜上擦了擦，笑着说：“姑娘，咱这都是好牡蛎，肉质丰满有弹性，四块五一斤。”
凌越听闻点头，价格还行。
“拿个袋子吧。”她得自己一个个挑。
“好嘞。”
路仁见凌越安静挑选，连忙贴着她的胳膊小声询问：“你刚刚在这边敲敲打打的，是什么意思呀？”
“敲打是要听里面是不是空壳，然后还要闻一闻这牡蛎有没有腥臭味，如果都没有，就能断定牡蛎百分之七十的好坏。”
凌越一边挑选，一边耐心给路仁解释。
只见她似懂非懂地点头，也学着凌越刚刚说的话独自挑选，选一个问一个，现场教学不过如此了。
连老板都忍不住惊讶凌越对于海鲜的知识储备。他搞海鲜十几年，好像都没有眼前的小姑娘懂得多。
凌越买东西很喜欢在同一家全买完，这摊位的海鲜看着都不错，甚至还有野生的淡干海参。
这不巧了么。
“姑娘，看上了这野生海参啦？”老板瞧着凌越盯着海参看，一言不发，忍不住出声问。
他没等凌越回答，自顾自介绍起来：“咱这海参的刺相当尖锐，而且这上头的刺表面颜色清晰，是很好的淡干哦，而且这已经是泡发好的了，七十二小时，期间换了三次水呢，今日刚刚好，拿回家就能直接现做。”
凌越有自己的判断力，这老板说的也没错。
“二
-->>（本章未完，请点击下一页继续阅读）【请收藏333文学城 333wxc.com 努力为你分享更多好看的小说】