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333文学城www.333wxc.com提供的《每日新菜单（美食）》 90-100(第4/14页)
新鲜的口味，这就是限定菜的特殊权利。
除了鲍鱼需要切之外，芹菜也需要切。芹菜的味道清香，通常的做法是凉拌和腌制，但和鲍鱼一起入菜也是绝佳搭配。
见凌越还有菜要切，唐怀远干脆全包了，虽然切得没有凌越那样又快又好，但整体看起来也算过关。最后再切一些红椒俏色，顺便给这道整体清淡的菜增加口感。
在唐怀远切菜期间，凌越也不闲着，葱姜切成末泡一碗葱姜水，这样待会在炒鲍鱼丝的时候就不要在煸香，尽可能减少这道菜的油腻。
基本上每个饭馆在营业期间都会有高汤，牛骨汤羊骨汤或者是清鸡汤，在做菜的时候可以代替部分的清水，增添菜的香味和鲜味。
如今有了牧向晓的加入，真好吃的高汤当然也不会少。为了这道菜整体的鲜味，凌越还在葱姜水里头加了一勺鲜黄色的清鸡汤，再加盐、糖以及一勺芡汁儿搅拌均匀，这就是这道菜最主要的味道来源。
另起一锅，烧水滚开后将葱姜焯水出香味后捞出，此时水里有了味儿，再倒入鲍鱼和芹菜一起入锅焯水去除异味，焯水的时间很短，时间长则菜会变老，口感差。
紧接着锅里倒一些油，淋上调配好的酱汁，翻炒的过程中再倒上几滴葱油，三分钟后即可出锅。
周锐良全程观看，在见到十分钟不到就关火装盘时，他不由得惊讶，“这道菜这么简单啊？”瞬间觉得自己也能做菜了。
“简单？等你试试味道就知道到底简不简单咯。”路仁轻飘飘地说。
在她心里，就属凌越才能把简单的饭菜做到极致好吃的程度，一道道菜看似简单，却不是人人都能掌握滴。
“这虽然是一道清淡的菜肴，但营养价值非常高，作为今日的限定菜很合适。”
凌越将其放在厨房内的桌上，大家见此赶紧围了过来。视线内的这道菜有着红绿黄三种色泽，模样非常好看。
此时，厨房外，黎姿颖带着父母来到真好吃。距离她上次来这儿吃饭已经是一个月之前的事情了。
“没想到一个月不见，真好吃变化这么大，越做越大了呀，真不错，我也算是看着真好吃一步步壮大起来了。”黎姿颖望着店内的装潢和众多等候的食客说。
她也算幸运，昨晚无意间浏览真好吃小程序的时候正巧赶上限定菜发布，正巧抢到一份。所以今天就带着家人来试试，限定菜她老爸还没吃过呢。
黎风华一脸期待，“加上限定菜就是四道菜，好呀好呀。”
很快，第一道限定菜上桌，大家羡慕的眼神投向黎姿颖。
她现在总算知道为什么限定菜可以去包间吃了，目的是为隔绝食客们的羡慕眼神。
但她不。就要在外面吃。
鲍鱼被切成细条的丝，一层薄薄的油附着在表面，晶莹无比。这道菜看着寡淡，却很健康，在鲍鱼丝入口后是数不尽的丰富口感。
新鲜的鲍鱼在咀嚼中隐隐蹦出甜味，鲜甜的口味配合着芹菜独有的气味，再加上红椒的辣刺激着味蕾，弹、软、滑，是它的代名词。鲜嫩、劲道，实在满足。
“的确是鲜鲍鱼，这么大一盘，食材都得花个三四百，还有调料以及厨师的手艺，这道菜一千元，不贵。”
黎风华虽然不是资深美食家，但这么在生意场混迹多年，饭局都不知道参加多少次了，因此对于食材的好坏，有自己的一套判断方法。
“我是分不清多新鲜，但好吃是真的，果然叫真好吃，一点水份都没有，百分百纯好吃。”郭苏雅说。
黎姿颖听着二老的话，赶紧点头：“还好当时我没过于无理取闹，否则还真是来店里吃饭的脸都没有了。”
三人三种说法，但都一致好评。
在吃得忘时，郭苏雅突然抬头环顾四周，随后拍了拍四黎姿颖的肩膀，问：“阿飞是不是在这人上班，这时候怎么不见人呢？”
“不知道啊，或许在厨房忙碌呢吧，阿飞常年不发朋友圈的人自从来了真好吃天天都发朋友圈，而且都是跟好吃的食物一起自拍，搞得我都想屏蔽他了。”
郭苏雅却是温柔一笑：“那也变向说明阿飞在真好吃很开心呀，这孩子表面看着不好惹，但为人实诚而且善良，在真好吃能这么开心，说明这家饭馆的氛围是真的很不错，老板对员工也好，所以每天才能有这么多好吃的食物。”
“嗯，善良的妈妈说得对，快吃菜，待会儿爸爸可要吃光了哦。”
“不过一想到阿飞每天都能吃到这么多好吃的饭菜，我心里也是有一点羡慕和嫉妒的呢。你说我能不能也来真好吃应聘呀？”
黎姿颖无奈，“妈~你冲动了啊。”
“说说而已嘛~”
……
直到傍晚，一天的工作才彻底结束。几人瘫坐在各自的按摩椅上，望着远处粉红的夕阳，突然觉得累点也值了。
“你们几个还真把我这儿当按摩店啦？每个人都放把按摩椅在这儿，本来宽阔的小花园现在全被按摩椅霸占了。”
院子的一处花园内，四周被栅栏围着，里头十张按摩椅整整齐齐。每张按摩椅上都种着一个人，好不惬意。
还好之前在装修饭馆时在她所住的别墅区域搭建了一个简易的隔栏和铁门，食客们进不来，否则他们真要问这按摩椅哪里扫码按摩……
“跟你学的咯，你没拒绝就是同意，我们都懂的，作为真好吃的最佳员工，自然要只看脸色就能知道老板的意思。”邓一珩翘着二郎腿，手上拿着一把吉他，时不时拨两声。
“那你知道不知道我现在的表情是很想打你的意思？”
凌越刚说完，路仁携带扫把走来，递给她。
邓一珩：欸？
一个小时后，躺着的几人实在闲着没事干，又跑去农场视察工作。因为已经晚上八点，工人基本都已经离开，只剩下几位检测大灯设备的维修人员在大棚忙碌。
在修缮大棚之前要先装上大灯，以备应变突发乌云天，黑不溜秋很影响工作效率。
下午邓一珩已经将一小片生菜种植完毕，一个个的坑无不诉说这里被人辛勤播种过。凌越看着没什么问题，就等等看几天后能不能长出来些苗儿了。
“我这两天联系了建筑工人，在大棚附近搭建一个羊场和鸡场，怒钱暂定一百平，后续有需要再进行扩建。建造时间大概需要一个月左右，两位负责养羊和鸡鸭鹅的你们，好好规划你们的项目啊，缺钱跟姐说。”凌越看向邓一珩和牧向晓。
有小美给的初始资金，她现在一点儿也不愁。
“OK，包你满意！”二人异口同声说。
凌越本就很信任他们几个，所以只看了眼方案就让他们自己放手去做。
日子一天天过去，真好吃在一边营业的同时一边负责农场的修缮与种植。
终于在5月25日这天，一小片绿油油的生菜在大棚一处角落里闪闪发亮，属于目前大棚唯一可以现摘现吃的蔬菜品种。
凌越猛松一口气，“还好，差点拿不成奖励就算还要倒贴店里
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