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333文学城www.333wxc.com提供的《人在兽世，有事烧纸》 第180页(第2/2页)
剩下的人又带回十几筐生蚝之后就回去接着干活儿了。
苍没有把生蚝切得很碎，因为白梵刚好想追求蚝油里有一点颗粒感。
传统的蚝油熬到后面，会用纱布把生蚝肉和残渣过滤掉，然后再把过滤好的蚝液倒回锅里重新熬至浓稠。
但是白梵没有纱布。
所以只能放弃这个步骤，通过不停搅拌撇去浮沫来达到去除杂质的目的。
这样熬出来的蚝油风味其实也不差，还可以吃到蚝肉呢。
白梵这么安慰自己。
在这种天气下即使是小火熬煮东西，也十分受罪。
这会儿变成白梵主动给苍扇风了。
最后煮到锅里的蚝油像蜂蜜一样浓稠，呈现出天然的琥珀色，白梵就知道成了。
“可以了！”
白梵撤火。
用筷子沾了一点品尝。
比他吃过的任何一个牌子的蚝油都要香。
生蚝本身就鲜甜，也带了盐分。
那一口就像将生蚝的咸鲜压缩了十倍不止的味道。
白梵赶紧也沾了一点给苍品尝。
苍只觉得鲜，还有一点点咸，还有一点生蚝的味道。
其他尝不出什么好赖。
不过看到白梵高兴，他就高兴。
因此又紧接着开始准备起了第二锅。
白梵将第一锅成品小心翼翼地装进洗得干干净净的陶罐里。
然后让影去准备今晚的食材，全部要海鲜。
又让蛮去找刺芫荽和香茅一类的香草。
他要让大家感受下蚝油的魅力。
可惜了柠檬还没熟，没办法带过来。
要是有小米辣就更棒了，白梵心里感叹了一下。
他去装调料的兽皮袋里，掏出了一把大蒜，然后坐在苍身后开始剥蒜。
苍这第二锅明显比第一锅熟练多了，都不用白梵提醒就知道接下来该怎么做。
甚至还会提出自己的意见：“梵，我能给它里面加点盐么？”
白梵立即道：“当然可以了，是觉得味道太淡了吗？”
苍摇头：“味道也不淡，就是觉得加点盐会更香。”
白梵肯定道：“可以加的，本来就是当调料来用的。我是想着后面做菜调味的时候再加也行。”
苍：“那我也等后面再加好了。”
“不用，刚好做两种咸度，让大家品尝一下更喜欢哪个味道。”
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