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333文学城www.333wxc.com提供的《三娘百味坊(美食)》 30-40(第5/18页)
重,也可以夹一些青白葱丝和酸甜的山楂条,抹上甜酱一起裹在薄如蝉翼的荷叶饼里。
肉香、葱香、果香充分混合,酥到极致又嫩得滑舌,几口咽净了还有回味。砸吧两口,是隐隐约约,最朴素的小麦香,轻弱却踏实的甜味。
又瞄向了远端的荔枝腰子,罗姈的眼皮刚一掀,顾承禾就将菜换到她近前。
那豚腰肉质细嫩又爽脆,猛火爆出来的锅气非比寻常,保留一点内脏独有的生腥,但又不过分腥,分寸拿捏的恰到好处。
这宫廷膳食房里有行家啊!
说起来这道内脏菜本来不应呈到御前,供给贵人食用的。但自从罗姈在京城掀起了一阵爆炒鸡杂的热潮,许多达官贵族对这些“污秽”生了好奇,连带着也传进宫,御厨便发明了这道爆炒腰花。
因着斜切的纹路状似荔枝纹,便得了这么个颇为贵气的菜名。
过往丢给狗吃的腰子,身价一路水涨船高,还真成下水里的金贵荔枝了。
罗姈美滋滋地享用着,左手一抬就有人倒酒,右手一点就有人端盘,丝毫没注意到顾承禾全神贯注地服侍,自己都没用几口。
再来一口芋儿糕,色泽莹白,入口绵甘,窝心的甜。
觥筹交错的金殿遽然一时寂静,这时罗姈是再迟钝也发现大家都在打量她呢。
“怎么了?”
罗姈恋恋不舍地放下银著,问身旁的顾承禾,她只顾着吃什么也没听。
顾承禾坐得端端正正,头轻轻偏向她:“公主和亲,陛下下令命我护送。”
难怪,其中一道视线这么怨念深重,原来是昭云公主的。
终究还是牺牲了女子来换取和平吗?
心脏微微下坠,她也是改变了公主命运的一环,这个念头让罗姈有些难受。
她看向顾承禾,他读懂了她眼底的愧疚,将手轻轻搭在她手上,给予一些微末的温暖。
忽而,一人打破了这种寂静。
西戎使臣代表将面前的炙牛肉“啪”地扔在织金桌布上,嫌弃地看了看手指,仿佛是沾上了什么脏东西。
“你们大周就吃这种劣等肉?说是国朝富庶,我看也不过如此嘛!”
另一使臣亦讥诮:“与我们西沙下等奴吃得也没什么两样。”
西戎人的话如一块铁哐当一声砸在席面上,满殿噤若寒蝉。
西戎地广草肥,马匹高大,牛羊壮硕。没有耕地,不事生产,牛全都宰来吃了,看不起大周的牛肉很正常,尽管他们已经奉上最好的牛肉。
但这样明晃晃说出来不是打陛下脸吗!
宗主国的万圣帝君吃得还不如藩属国的下奴,这不是嘲讽是挑衅啊!
西戎并没有乖顺臣服。
皇帝轻轻将金著搁在筷托上,发出一声极轻的“叮”,众臣忽觉远去的冬风又调转枪头杀回来了。
无人敢看圣上的脸色。
那西戎人还继续道:“大周皇帝,你方才说的那些香料够吗?用不用我多送你几头牛?”
哼!两国通商一点子瓷器丝绸就打发了,真当他们西沙是南诏那些弱鸡崽子呢,大不了再打十年,刚好他还没打够呢。
使臣代表看向顾承禾的目光如刀般锋利,两人视线相接,已然酣战。
所有人瓮小伏低之际,罗姈堂堂起身。
“陛下作为中华之主,万乘之君,四海珍馐,九州佳酿,皆入贡前,尔等属国不是自称西沙,何时更名夜郎了?”
经过译者的“贴心”注释,他们听懂了罗姈是在嘲笑他们同过去的夜郎国一样妄自尊大。
那些大周的臣子们同时响起的笑声,将他们的脸涂成火辣辣的红色。
“这种牛肉在你们这里叫珍馐吗?”西戎使臣不落下风。
罗姈气定神闲:“你们西沙不是爱吃这种炙烤牛肉吗,主随客意。”她骄傲抬头,“在我们大周,牛肉有多般做法,那才是真正的珍馐。”
“哦?那我还真想尝尝看,”西戎使臣嗤鼻,他绝不信这天下还有比他们西沙炙牛肉更好吃的牛肉,“请国君赐宴。”
罗姈上前道:“陛下,臣妇斗胆愿烹美肴,为远道而来的使臣长长见识。”
她记得之前的宫宴上尚食宫人并不擅烹饪牛肉,还是她自己来比较稳妥。
“准!”
找回一些颜面,皇帝坐在御座上,缓和了脸色。
顾承禾颔首,向罗姈投去肯定的目光,让她放心大胆的向前。
少顷,罗姈如同一军之将,带着她最勇猛的“士兵”准备攻城拔寨!
呈在西戎使臣眼前的两道牛肉美馔瞬间惊艳了他们的目光。
不过也就是一瞬,大周人最爱弄这些装模作样的精细摆盘,用下等牛能做出什么美味,西戎使臣嗤之一笑。
笨拙地捉起筷子,西戎人满不在意地先夹了一筷子葱爆牛肉。
甫一入口就被牛肉的鲜嫩惊住了,这还是那粗劣的老黄牛吗?
那弹牙的肌理,柔韧的纤维,裹着馥郁咸香的肉汁,牢牢地黏在舌头上。葱白更是释放出一种草原的野蛮,霸道地侵占了整个口腔。
闭气慢嚼,脑子里全是热烈的牛肉香。
等点缀其中的胡萝卜丝也被咬碎,一点点鲜甜的回甘流连于唇齿,展现出迷人的复合调味。
没有用他们西沙任何一味香料,竟然也能做出这么好吃的牛肉???
回过神来,西戎人眼中的失措极大地取悦了皇帝。
蛮夷之地,饮食粗粝,除了炙烤,没有任何烹饪技法,全依托食材本身的品质。
但是他们天朝上国岂会受困于此,煎炒炖煮,随便一项就够他们琢磨了。
此刻,西戎人看着自己眼前的另一道牛肉羹迟迟不敢动筷。
无他,这道羹汤更是精致秀美,简直比他们草原的白云还要美丽,像一碗流淌的金河。
热汤不遗余力地散发着诱人的香气,西戎人沉默地执起羹匙,破开微漾的“河面”,将牛肉丝、香蕈丝、豆腐丝、鸡蛋花一勺囊括,咕咚两下就滑进喉咙。
“……”
超越他们的想象,这羹汤简直比最好的大宛马的马鬃还要顺滑。
汤汁溜过舌尖,虽然稍纵即逝,但仍能清晰捕捉到绵长的鲜,分不清是香蕈还是牛肉。还有滑嫩的软,不知是豆腐还是鸡蛋。
总之不同于葱爆牛肉的浓烈,这道牛肉羹十足柔和、温煦、兼容并包,仿佛回到襁褓时期母亲的怀抱。
他们沉默地吃完了整盅牛肉羹,葱爆牛肉的盘子也是一点油光也不剩。
牛肉原来还可以这样做……
认知被击穿,失了面子,气势瞬间矮下半截,后面关于两国商贸的协定西戎人再不敢叫嚣。
使臣代表抬起那双刀疤眼,目睹顾罗夫妇二人相视一笑,眼底的杀意渐浓……
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