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333文学城www.333wxc.com提供的《每日新菜单（美食）》 60-70(第14/15页)
活的幼鼠用热铁钳夹住，就像电视剧里头审问罪犯时用的那种烙铁，要烧到红透的程度才夹，这时候就能听到第一声”吱，第二声“吱”是蘸调味料时发出的，而第三声，入口发出。”
“yue~”
几人有些干呕了，第一次，这是第一次在凌越做饭时他们发出如此不尊重的声音，实在是凌越说得太生动形象，他们的眼前仿佛都有那么一只……
“哈哈哈哈哈哈我不说了，剩下的你们如果还好奇就自行查阅资料，不然连我都该没食欲了，一楼厨房还有我留下来的扣肉和排骨，吃点缓解一下。”
听到这，六人瞬间眼神恢复光彩，随即蜂拥跑到一楼厨房。
直到几人都拿着各自的碗出现，这才恢复了以往的活力。扣肉才是他们该吃的！还有香香软软的芋头，甜甜的味道，还有清新的排骨，彻底消散几人刚刚的不适。
“老大，你答应我，以后如果觉得自己无敌了，所有菜都没有了挑战，也不要碰那九大禁菜好吗？咱找点别的事干，醉虾除外。”
虾：有没有人替我发声啊！
“放心，没那么变态，菜好吃的前提还需要食材和做法符合人性，这世界上肯定有这类人，但我肯定不是。”
她曾经可是杀条鱼都要磨蹭半天的人啊！后来听父亲说，这些对这些食用生物最好的做法就是在宰杀时尽量做到没有任何痛苦，就算有，也要快点让它们结束这样的痛苦。
在和几人闲聊间，她已经将卤汁做好，并不费时，配料也很简单，只需要准备小米辣、青线椒以及蒜末，蒜末她放得多，可以杀菌保护肠道。
还有香菜、生姜末、青蒜蒜白，加生抽、海鲜酱油、蚝油搅拌均匀，让所有的配料和调料都充分融合后再加入白糖、红腐乳、腐乳汁，腐乳是这碗卤汁的灵魂，必须加。这时候再一次搅拌均匀挤入一个柠檬汁，再加少许味精，静置五分钟。
虾醉后是一动不动的，这时候就可以放到卤汁中加半碗白酒和胡椒粉搅拌均匀。
这样一道醉虾就完成了，鲜美无比，醉虾建议当天吃完，才能保证新鲜的口感。
河虾的味道是甜的，基本吃不出什么酒味，但会吃着吃着就上头，脸颊泛红，神志不清，醉了的症状。
但真好吃目前无人由此症状，凌越还挺惊讶的，个个都是能喝的。
配上下午留出的扣肉和薄荷炸排骨，饭馆七人以果汁代酒，在欢迎明永飞加入真好吃后。
便重新坐回椅子上埋头狂炫。
第70章 猪肉炖粉条 家喻户晓
凌越最喜欢这样的她们。
这时，她的视线触及到在不远处柜子上孤零零的食盒，才记起来今天下午白安给她送来的糕点。
“那我就吃吃看，这位微博五百万粉丝的点心师有多厉害吧。”
凌越的口味一向挑剔，所以她也好奇这糕点能不能让自己有眼前一亮的感觉。毕竟来到这世界后，她就没再认识过一个正儿八经的厨师。
她打开食盒，先是有些惊讶，白安居然给她留了张字条，“善待每一块点心。”她不由得念出声。
看来白安很喜欢他的这份职业，或许能说是爱好。
“善待谁？”耳尖的路仁嘟囔着问，她嘴里还有一块肉没咽下，就算是这样她也不会让凌越的话掉在地上。
“善待点心呀，你们也吃一块，白安送回来的，吃完之后，每人写一句吃后感，明天给他。”凌越说着将食盒放在桌上，一股浓郁的奶香味随即充斥几人鼻尖。
赵俊奇惊讶：“没想到白安还是有点实力的哦，食盒没打开前我都没闻到有任何香味，这一打开就香味扑鼻，而且就拿个碟子放这几块糕点也不会四处散落。”
“这就是木盒的好处，重量有，就算是装一碗汤提着走都不会撒，更别说这一碟点心。”
“真好，长得还好看。”明永飞说，他在黎小姐家也见过类似的食盒，价格不低，看来那姓白的，人还不错，送个点心都这么正式。
凌越点头认同，自己先拿了一块昨天指定的松花糕，模样和她做的没什么两样，那就只能从味道来看。
这块松花糕里闻着有淡淡的松木芳香，抿一口，丝丝清凉的微苦，是松花粉最原始的香气和味道。紧接红豆的在口腔缓缓释放，在咀嚼时，她发现白安没将红豆过筛，保留红豆最初始味道的同时又有着夯实绵密的口感，不沾牙、不糊口，口感方面确实没得说，做得很棒。
红豆只加了白糖却没加蜂蜜，所以松花粉的味道在口腔非常明显，上层的甘苦搭配下层的油润，不腻不寡，带着果仁香气。
这和她所做的松花糕很不一样，白安保留住松花粉的原始模样，只加白糖不加蜂蜜的原因是要确保红豆不抢松花粉的风头，这才是真正意义上的“松花糕”。
总的来说，她做的松花糕更在意味道。白安做的，更在意其特点。
“不错，真的不错，有态度哦。”凌越连说两个不错，从这到糕点来看，白安或许是有个性的厨师。她想，他也不是不能做到味道更甜没有苦，只是他不愿。
而自己作为饭馆老板，更要确保做出来的食物是否是多数食客能接受的味道，从而忽略了点心特征这一点。
“你们觉得怎么样？”凌越问几人。
路仁吃的不是松花糕，而是最典型的中式点心之一的酥饼。只听到她给出极大的认可，“酥脆，奶香味十足，喜欢吃。”
“我更喜欢吃这个小蛋糕嘿嘿嘿。”明永飞捧着一块抹茶奶油小蛋糕说道。
路仁喜欢吃点心凌越是知道的，但她不知道明永飞居然也喜欢。
“喜欢就都多吃点，明天白安来的时候他们那一桌打五折。”凌越说。
今天这些点心一定是用心做的，本来这类食物就考验耐心，所以打折是应该的，当然酱料她也会在明天送出去。
七人开心的过了一个晚饭时间，期间明永飞还发了条朋友圈，是凌越做的醉虾和白安的点心，引得朋友圈里唯二来过真好吃的黎姿颖和章学铭羡慕不已。
“内部员工就是好啊。”黎姿颖躺在床上刷着手机小声嘟囔着，“我都有点想去真好吃应聘了。”
“不过我能在真好吃干些什么呢？”她暂且想不出来。
时间过得很快，象征着第二天开始是送货商接连将食材送到店内。
但今天的食材出了些问题，这是真好吃第一次遇上这样的情况，送货的老板已经跟真好吃合作一月有余，以往的菜很新鲜不敷衍，但今天……
“稍等。”凌越按住路仁想要付款的手。
路仁不解，但她猜测可能是食材出了问题，于是安静待在跟在她身边不说话。
只见凌越将一筐甘蓝菜放下，语气严肃地说：“这甘蓝菜最起码放了两天，不新鲜。当初我点名要现摘现送，你答应得爽快，价格我也是高于目前甘蓝菜的批发市场价。”
“凌老板，你这话什么意思呢，我这甘蓝菜不新鲜？你看上头还带着水珠呢，不能污蔑我啊！”
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