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333文学城www.333wxc.com提供的《每日新菜单(美食)》 120-130(第14/15页)
他就可以快速出餐了。
毕竟如今他的甜品小铺不比凌越的生意差。
好吧其实是因为凌越出餐的时间比较长,有等不及的食客们都会选择先买几款甜品解解馋,等凌越的菜一出现,人就都跑了。
首先是做塔底,拿出他的好伙伴料理机,倒入低筋粉、杏仁粉、糖粉、盐以黄油一起搅打均匀。他用的料理机从也是出自凌越的后厨,她虽然自称不会做甜品,但该有的工具都十分齐全。
而且他现在正在用的料理机个头大、稳定、声音小,一次可以放三斤面粉一起搅打,方便得不行。
比他用过的所有料理机都要好,他也曾经问凌越要链接,但凌越说这料理机跟那扫地机器人出自同一公司,都停产了。
这样好的东西都停产,真实不知道那公司是不是发掘了其他更赚钱的项目。
不过想想也理解,这么好用的料理机价格肯定高,家庭选手肯定不买,商家的话……更难了,因为这机器他用到现在两三个月了,依旧崭新如初,甚至越用越好,一台不容易烂的机器,对于生产商来说,不赚钱。
白安心里胡思乱想着,手边的料理机不知不觉间就完成了工作,已经将食材全部搅打成了砂砾状。他继续加入蛋液,让料理机帮他搅拌均匀成团后取出,油纸包裹成型,压扁后冷藏三十分钟。
这一过程白安都做的仔细且干净,手上也是干干净净,没有一点残渣。
冷藏好的面团再一次压扁成两厘米薄片,用模具制作塔圈,如一个圆形烟灰缸那般,最后在模具里头放一张油纸,加豆子,防止塔底在烘烤的过程中率先脱模。
在烘烤的过程中,白安又用黄油、砂糖、杏仁粉和蛋液制作杏仁奶油馅儿,加入到已经烘烤好的塔底中再次烘烤十五分钟的时间。
这样塔底就做好了,白安将其放在一旁静置冷却。
接着是蜜桃乌龙奶酪慕斯,需要的的食材有吉利丁、蛋液、砂糖、淡奶油、牛奶、蜜桃乌龙茶等。塔底本就还是可以直接吃,所以在凌越走出后厨,顺势见到刚出锅的塔底。
“给我一个?”凌越手撑着厨房的台面问。
“吃呗,我还能限制你的吃喝呀,整个店就是你的,我们也是你的。”
“咦~”邓一珩路过发出嫌弃的声音,嫌弃归嫌弃,但很赞同白安的话。
不仅凌越开吃了,其他人也挨个将白安刚烤好的塔底吃个精光。
“好吃哦,奶香味很足,而且不腻,你这个绝对好卖。”路仁实话实说,这个她是真喜欢。
白安对于路仁的夸在意料之内,“那是,我早说过你们绝对喜欢。”
今人轰轰烈烈地在院子内吃完一个塔底,又继续各自忙碌。
白安则继续批量制造塔底,剩下的蜜桃乌龙慕斯则等正式营业的时候再做也来得及。
时间还没到营业的时候,就已经有很多食客在店外排队了,她们来得早不仅是想要早点吃到美味午餐,还是因为真好吃就算还没开始营业,就已经有香味传出,她们先过一个香味的瘾再说!
第130章 荔枝虾球 新的内卷赛道
以前真好吃没那么出名的时候,还不会有这么多人在外面排队,现在有了一个早到的食客,就会引得其他人也想早到。
真好吃在这一方面开出了一条新的能卷的赛道,也是凌越没想到的方面。
此时,杭城一处影视基地内。
一女子坐在房车内,桌边是一道道绿得不行的蔬菜,毫无食欲,而女子的手机里,播放着诱人的美食视频。
“真是受够了每天只能吃菜叶子的日子,等我这部戏杀青了,绝对大吃大喝。”女子说。
她看的视频正是真好吃官号发布的视频,里面是凌越详细的介绍美食的烹饪方法,配音就是厨师本人,没什么情绪的清冷的嗓音竟然让她有种想要跟着一起做饭的冲动。
真是见鬼,她一向讨厌厨房。
她的家甚至没有厨房。
“箐姐,到你的部分咯,咱们拍完这一个镜头就可以回去了,接下来几天天气不好,导演说先拍室内镜头,所以咱们可以先休息一段时间了。”
女子叫孟箐,跟她说话的是她助理小徐。
“好的。”
孟箐囫囵吞枣几口面前的菜,赶紧离开房车。
她是这部电视剧的女三,戏份不多,但比较重要,所以她就算休息也都一直待在剧组和自己的搭档对戏,目前她的戏份拍摄进度已经百分之九十了,她最后一场戏在室外,是一场与主角团的大战,她在战斗中牺牲,室外戏看天气,这几天杭城总是下雨,拍摄工作一拖再拖。
“也不知道这雨要多久才能走。大太阳啊,我想要大太阳。”更准确来说她想要杀青,她想去长海,去吃一吃她素未谋面的真好吃。
“箐姐,天气预报显示未来五天都是雨天,想要大太阳的话也得等到五天后了。”
“保持体重真的太痛苦了,特别是在一堆美食面前。”孟箐悲伤地说。
演员职业就是这样,在拍摄期间必须严格控制体重,很多的戏份都是穿插着拍摄,一会儿胖一会儿瘦会影响上镜的画面,也是敷衍观众的一种表现,所以她目前还不能胡吃海喝。
真好吃火的时间真是太不凑巧了!
要是早火三个月,她绝对不接这部戏了。反正她演戏只是爱好,不算谋生的手段。
孟箐什么么事业心不仅行业内的人知道,粉丝都知道,她的人设在娱乐圈是淡人人设,偶尔出席一些商业活动,其他时间要么旅游要么在各个剧组穿梭女三女四的角色。因为长相明艳的原因,就算戏份不多也能收获一部分粉丝,这其中有些是颜粉、有些是剧粉,毕竟她自认为自己演技还不错。
虽然没什么事业心,但只要是接了的工作,她都会认真完成,不耽误别人,也不喜欢被人耽误。
但现在情况不同,她不是被人耽误,而是天气。
“美食?姐,你最近又看到什么好吃的啦?”
“最近上热搜那家饭馆呀,我无意间刷到她们的视频,那个厨师很牛,隔着屏幕都有食欲得不行。”
“哦?说得我也想试试了。”
“等我杀青了,一起去,吃住我都报销了。”
孟箐大气地说。她对身边人一直都很大方,所以很多人都心甘情愿跟在她身边工作。
听此,小徐满脸开心,“谢谢箐姐!”
“客气~”
二人口中的真好吃,此时已经迎来一天中最忙碌的时候。
今天做的荔枝虾球是昨天大家一致好评的菜,其实她做的每一道菜都能受到大家的好评,但荔枝虾球反响更大,说明这道菜符合大众口味,也很适合夏季食用,是一道时令菜。
正宗的妃子笑,去皮去核。虾壳和虾线去掉,从中间拉开一刀,但要保证虾肉的完整,不能切断,这点考验的不仅是刀工,还有耐心。
为了这虾肉,饭馆里最有耐心的人都出
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