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333文学城www.333wxc.com提供的《每日新菜单（美食）》 160-170(第4/19页)
跟河豚的种类、性别以及生存的海域都有关系，通常来说母鱼比公鱼毒，在产卵期的比非产卵期的毒，长江以南的比长江以北的毒，非常复杂。不同的部位的毒性也有高低之分，由强到弱通常是……卵巢、肝脏、肾脏、皮肤、眼睛、精巢……”
凌越一边快速处理着手上的河豚，一边进行科普，几人也听得非常认真。
很快一只野生河豚的皮就被她全部剥干净，只看见白嫩的肉，但到这一步还没有完全结束。
“作为养殖的河豚来说，河豚皮也是极佳的珍馐，但是野生的河豚皮不能吃，丢掉。”
说完继续对河豚的头部动刀。
而此时唐怀远和白安等人终于回来，一回来就得知凌越在处理野生河豚的消息，于是马不停蹄跑回厨房学习。
“哇塞，今天是捅了河豚的窝呀，咱们不允许野生河豚进行交易吧？”唐怀远弱弱地说，虽然他真的很想吃，但是……
“放心吧，不是买的，别人送的，没有交易啊，没有任何金钱上的交易，而且你不说我不说谁会知道？”凌越轻飘飘地说，但手上发力，将河豚的内脏取出，这个部位也是不能吃的。总的来说，为了安全起见，野生的河豚只吃肉，其他的部位一概不吃。
“老大，看你这什么都的驾驶，让我想到印尼人吃海鲜。”
“哦？”
“我以前去印尼玩，在海边潜水结束吃海鲜的时候，看到一泥人餐桌边上有一个桶里面全是蟹黄、鱼子、白子、蟹膏等等，我当时还想一年挺会吃，把这些东西全部聚集在一起，后来离开的时候我才发现那是垃圾桶。”邓一珩硕着说着自己都笑了。
“哈哈哈哈哈，然后他们处理完之后又用自来水把螃蟹冲得锃光瓦亮是吧？”
“对。”邓一珩捂着肚子大笑。
“怕太鲜了你受不了，你要是这么喜欢，你就把这些肝脏全部拿去吃吧。”
此话一出，邓一珩不笑了。
“老大～你这嘴怎么比河豚还毒呢？”
真好吃，即使是暂停营业，但厨房里依旧跟以前一样，每天热闹无比。而且不营业时候的凌越是真的开心，都有心思跟人开玩笑了。
“总之还是那句话，有些历史文化不太悠久的地方，有那条件，但大多没有口福，不会吃。”
凌越此话一出，几人狠狠点头。
谈笑间，她已经将河豚处理完毕，处理好的河豚和一开始的河豚大小比起来，不到其三分之一。
处理好的鱼肉清洗干净，将鱼肉上的血色清洗干净，并且要用流水冲洗长达30分钟的时间。
“我现在发现这河豚煮起来废水。”周锐良说。此刻他还举着相机录制视频，敬业得很。
今天她主要做两种口味，炸河豚肉以及白水煮河豚，一种口味比较重，一种比较清新，原原本本还原河豚的新鲜。
直到两道菜上桌。
河豚大概有十二斤重，所以即使分成两种来做，也够十个人每个来一块。
“香。”
十个人围着桌子上两碟一红一白的鱼肉，眼里的渴望尤为明显。
这香味不仅仅在屋内的十人能闻得见，真好吃内拍摄的剧组人员也隐隐能够闻见一些。
“是不是凌老板又在做好次的菜了？唉，要是凌老板是我们剧组的厨师就好了。”苏音叹了口气，他没有哪一天是像今天这般嘴馋。
李晓白了他一眼，“想得美，凌老板哪里有时间来做我们的厨师？只能是拍摄的特写镜头多一些，这样我们就能多吃几道美食。”
“那我们下一道菜拍什么呢？”苏音又问。
“看编剧吧，不过我想吃盐水鸭。”
苏音投给她一个明白的眼神，“我也想~”
两口子现在真是把权利利用得极致。
……
“太好吃了！！”
凌越家里，餐桌上，一句句好吃飘出。
“确实嫩，不过你们要不要先捏着120的电话号码？”
“凌越！你又在这来玩笑。”唐怀远故作生气地大声地说。
“嘿，叫师父叫全名了啊？”
“嘿嘿，没有~没有~肯定没毒啦，我们都吃了半个小时了，有毒早就发作了。”唐怀远立刻改口，笑容比邓一珩还要谄媚。
凌越真是会调教人的，把唐怀远这个骄傲不逊的公子哥调教成了自己的忠实男徒。
第163章 替身 专业演厨子
又几天过去，凌越又被叫去剧组拍戏。
路仁又在窗户内看着。她早就发现了，这剧组就是目的不纯。
“她们绝对是馋越越做的菜，可怜了我的越，刚做完外卖的菜，又被叫去拍摄，明明都是老板了，怎么还这么没有自由啊？”
陶庆英：“师父喜欢就好咯，我看着她很开心呀，至少比店里正式营业的时候要轻松。”
“农场她都好久没去过了。”
“我们帮她打理得好好的，师父不去也可以。”
二人一答一和地聊着天。
此时邓一珩骑着电动车出现在楼下，挥了挥手上的头盔，大喊：“别伤感了，送外卖去。”
路仁叹气一声，“好吧。”说完，下楼来到自己的电动车前，利索地将头盔带好，又抬头看向窗户内的陶庆英：“桃子，好好守家哈。”
陶庆英点头：“好的~”
员工们在忙，老板也在忙，此休息非彼休息。
不过最近也有比较令人欣慰的事情发生。陶庆英的厨艺也被认可了，这段时间她可以靠这个赚取多余的工资。
时间就这样一天天过去，凌越每天按部就班地做菜送外卖，偶尔到剧组里客串一个不露脸的替身角色。有时候凌越开心了菜做得多了也会分一些给剧组里的人，大家如今对凌越的态度比对李晓还要尊敬。
惹谁，都不能惹厨子，还是位厨艺极好的厨子。
自从凌越答应拍摄后，剧组请厨师的尽费用基本都用在了她的身上，如今剧组里只剩下两位厨艺还不错的御用厨师，其中一位还是负责剧组工作人员餐食的厨师。
这位厨师凌越一直没有见到过，据说是生病了在住院。
而这位住院的厨师，此刻正站在真好吃门前。
他只是半个月没在剧组里，回来之后发现一切都变了。
不过他对于凌越在剧组当厨替并且成功让众多厨替失业这事儿一概不知。此刻正气得火冒三丈，语气极其不友好地质问导演，不为别的，因为他的徒弟也被解雇了。
“李导，我好歹跟你这么长时间了，五六年有了吧？组里的人都认得我，每个人丢亲切地喊我一声刘叔，我一直矜矜业业，带着我的徒弟一起跟你们跑这跑那，你现在把我徒弟赶走了。你怎么不把我也敢走呢？”
凌越一来到剧组，就听到一道中气十足的控诉的声音，她不知道发生
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